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Nachhaltigkeit

Auch wir, das Team vom Kanal33, beschäftigt sich seit Betriebsbeginn mit dem Thema Nachhaltigkeit.
Die aktuelle Brisanz zu dem Thema zeigt uns, dass wir den richtigen Weg gehen. Natürlich steht in einem solchen Unternehmen die Wirtschaftlichkeit im Vordergrund, aber wir denken, dass Nachhaltigkeit und Wirtschaftlichkeit am Ende sehr gut zusammen passen.

Folgende Beispiele haben wir bereits durchgeführt bzw. werden kurzfristig realisiert:

Nahrungsmittel:
Wir versuchen, möglichst viele Nahrungsmittel aus der Region zu bekommen. Da weiß man, wo es herkommt und es hat kurze Wege.

  • Sarzbüttler Käse
  • Eier vom Biohof Lieske Hadenfeld und Stiftung Mensch Epenwöhrdener Feld
  • 20 eigene Hühner
  • selbstgemachte Marmelade
  • selbstgemachter Fleisch-, Curry- und Eiersalat
  • Brötchen vom Bäcker Scharbau Nordhastedt
  • Brot vom Bäcker Helm Eggstedt
  • Dithmarscher Bier aus Marne
  • Viva con Agua Hamburg
  • fritz limo Hamburg
  • Mukku Eis von Nordstrand
  • Hemmingstedter Tomaten und Paprika
  • Getränke Tietz Schafstedt
  • Matjes aus Glückstadt
  • Honig aus Schafstedt
  • natürlich nur hausgmachte Torten
  • Lütts Landlust-Schorlen aus Niedersachsen

Auch die handwerklichen Dienstleistungen versuchen wir, aus der Nähe zu generieren. Die langjährige Zusammenarbeit sichert einen zuverlässigen Ablauf:

  • Zimmerei Boje aus Eggstedt
  • Tischlerei Hahn aus Eggstedt
  • Elektro Ritters aus Elpersbüttel
  • Heizung- und Santär Schlüter aus Meldorf
  • Blohm Bau aus Offenbüttel
  • Architekten Bley und Voss aus Breitenburg
  • Landschaftsplaner Phillip aus Albersdorf
  • Statikbüro Nagel aus Marne
  • Matratzen Wulff aus Fedderingen
  • Teppiche und Strandkörbe Stiftung Mensch
  • Sonnenschutz Gardinenhaus Schäfer in Süderhastedt

Und als letztes noch der energetische Anspruch zur Nachhaltigkeit:

  • Betrieb eines Blockheizkraftwerkes
  • Nutzung Warmwasser bei allen Vorläufen der Spülmaschinen und Waschmaschine
  • LED-Beleuchtung im ganzen Haus
  • Errichtung einer 19 KWP Photovoltaikanlage für überwiegend Eigenverbrauch
  • Installation Solarstromspeicher  – geplant –
  • Errichtung einer 24 KWP Photovoltaikanlage  – geplant –
  • Duschbrausen und Wasserarmaturen Bubble Rain (nur 1/3 Wasser und Energieverbrauch)
  • Dämmung der Geschossdecken
  • Energiemonitoring
  • Energieaudit (2019)
  • E-Auto (zoe ) Renault Thode aus Schafstedt (steht Gästen und Mitarbeitern zur Verfügung) – bestellt

Das ist ein Auszug aus unserem immer weiter steigenden Engagement ohne Anspruch auf Vollständigkeit.